maanantai 23. tammikuuta 2012

Vaalipäivän jännittävät pannukakut

Viikonlopun teema oli taloudessamme leipominen. Ja tietenkin vaalit. Mikä näitä yhdistää? No tietenkin se, että molempien lopputulos on ennalta-arvaamaton vaikkakin spekuloitavissa. Eli jännitys, varsinkin kun kokeilun alla on uusia reseptejä osittain uusilla raaka-aineilla!

Kokeilimme sunnuntaina Annika Rognebyn Karpin leivontakirjasta Amerikkalaisia pannukakkuja, s. 91. Lopputulos oli erittäin rohkaiseva ja hyvälle maistuva. Seuraavalla kerralla koetan saada taikinasta vähän ohuemman - ehkä vähemmän  Fiber Huskia?

Nyt kysyn myös neuvoanne, rakkaat lukijat: Mistä voi ostaa aitoa vaniljaa????

Ensin on aina - ajatus :-)


Ainesosakuva - Fiber Husk ja Karppisokeri yesdeli.fi -verkkokaupasta

Onko tämä sinitaivas, jossa pilvet ajelehtivat höyhenenkevyinä? Vaiko sähkövatkaimelta "kyytiä" saanut Philadelphia -juusto ja karppisokeri?

Aurinko sinitaivaalla? Vaiko joukkoon lisätty kananmuna?

Sekaan Fiber Husk ja leivinjauhe,  ja seos alkaa näyttää taikinalta.

Seoksen ei kannata antaa kovin kauaa seistä, sillä se "tönköttyy" nopeasti!

Pannut kuumiksi ja voita peliin.

Muutama minuutti paistoaikaa molemmille puolille.

Minun pannukakuistani tuli hieman paksumpia kuin kirjan kuvassa. Taikinaa voi yrittää painaa lastalla litteämmäksi.

Lopputulos oli kyllä herkullinen - ja jälleen koko raadin mieleen!

Vaalikahvit muumimukista pannukakkujen kera. Kuvan pannukakku on leikattu halki, eli siitä näkyy hyvin pannukakkumainen koostumus. Nam!

4 kommenttia:

  1. Namnam, hyvältä näyttää varsinkin noiden marjojen kera. Vaniljaa minä olen ostanut Ruohonjuuresta, mutta luulisin muualtakin löytyvän.

    VastaaPoista
  2. heiheihei - noistahan tuli ihan pannukakkuja! Kuten pitikin. Jos haluaisit juurikin pannulettuja, voisi varmaan taikina olla löysempää?

    VastaaPoista
  3. Aitoa vaniljauutetta kyllä taitaa jostain Suomestakin saada, mutta mikset tekisi itse =): http://blogit.mtv3.fi/voisilmapelia/2009/08/20/itsenaisen-naisen-vaniljauute/

    Niin mukavan näköisiä pannareita, että rupesi oikein tekemään mieli...

    VastaaPoista
  4. Norkku: Pannukakut ovat tosi hyviä - ja marjat on ihania! Löysin tänään vaniljaa (jauhe) Lifesta :)

    Sesam: Niin. Tuon Fiber Huskin käyttö vaatii harjoittelua ;-)

    Roz: En tiennytkään, että vaniljauutetta voi tehdä itse! Menee sekin kokeilulistalle. Vaikkakin näissä resepteissä tarkoitetaan (käsittääkseni) aitoa vaniljaa jauheena. Mutta jokainen varmasti löytää oman suosikkinsa, ja itse tehty on aina itse tehty!

    VastaaPoista

Heräsikö ajatuksia? Pienikin kommenttisi tekee minut iloiseksi :-)